L’Oustal, la bière pas comme les autres

L’Oustal, la bière pas comme les autres

La Tostada est une bière faite à partir de pain. / Angélique Passebosc
La Tostada est une bière faite à partir de pain. / Angélique Passebosc

Dans la petite bourgade de Baziège, dans le Lauragais, Adrien Claustres a choisi de mettre en bouteille une bière pour le moins étonnante. Du malte, du houblon, de la levure, des ingrédients élémentaires dans la fabrication de ce breuvage ambré. Mais pour la macération de la Tostada, un simple aliment de notre quotidien entre dans le processus : le pain !

 

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

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