Notre enquête nous emmène aujourd’hui dans une ferme urbaine, la CitizenFarm. Installé au coeur de Toulouse, dans le quartier de Saint Cyprien, ce container de 15m2 permet de cultiver des légumes et des aromates de saisons. Un système, qui se dit respectueux de l’environnement, car c’est sans produits chimiques, solaire et aquatique. Nous avons rencontré Nicolas Letreux, chargé de la recherche est du développement chez Citizen Farm, pour nous expliquer qu’est-ce que l’aquaponie.
L’aquaponie : cultiver ses légumes avec des excréments de poissons
- Sarah Thuault Ney
