Pour notre quatrième podcast, nous avons rencontré Balthazar Gonzalez, chef cuisinier de « l’Hédone », dans le centre-ville de Toulouse. Son établissement fait partie des deux restaurants toulousains qui ont bénéficié de leur première étoile au Guide Michelin la semaine dernière.
Étudier la mode à Toulouse, c’est possible ?
yvan.destefani
14 février 2023
