Depuis 2006 et la loi Evin qui a imposé l’interdiction de fumer dans les lieux publics, les terrasses chauffées sont devenues incontournables dans les grandes villes. Et Toulouse n’y a pas manqué.
Seulement voilà. Elles commencent à faire parler d’elles. Dans un souci écologique, Rennes est devenue la première grande ville de France à supprimer ces terrasses chauffées. Depuis début janvier, fini les rampes infrarouges et autres parasols chauffants. D’autres villes comme Paris, Bordeaux et Toulouse se posent maintenant la question : faut-il supprimer les terrasses chauffées ?
Interrogés, de nombreux restaurateurs toulousains ont refusé de répondre à cette question qui fait débat. Les avis sont extrêmement mitigés de la part des professionnels, comme des clients.
Les terrasses chauffées au cœur du débat écolo
- Loïcia Fouillen
